微波炉菜谱大全pdf（微波炉菜谱大全）
1、微波炉食谱一：懒人鸡翅的做法
2、
3、1.为了让鸡翅的口感更饱满，在鸡翅的背面切三刀，这样不会影响鸡翅的美观，也更容易入味。
(资料图片)
4、2.一下子把鸡翅全部换成花刀。
5、倒入适量的料酒
6、4.鸡翅加水浸泡10分钟左右，让鸡翅中的血水充分溶解，去腥。
7、5.将泡好的鸡翅沥干；加入八角、花椒、姜片、葱段。
8、6.加少许盐调味，盐不要太多，其次是酱油和蚝油。
9、7.加入1汤匙酱油
10、8.把鸡翅和调料抓匀，给鸡翅一个基本的味道。
11、9.这样腌制的鸡翅只是一个基本的底味。为了让鸡翅更浓郁，再加两勺蚝油。蚝油可以保持鸡翅的鲜味。
12、10.加一勺炒辣椒面，让鸡翅的味道更加鲜美诱人；再次彻底抓鸡翅。
13、11.倒入半碗啤酒，用啤酒腌制鸡翅，味道更鲜美，更易成熟。
14、12.鸡翅腌制至少15分钟，或者上班前腌制，下班后再做。
15、13.腌制好的鸡翅，放在耐高温的盒子里，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞。盖上保鲜膜，微波出来的鸡肉更加鲜嫩多汁。
16、14.把微波炉放在高火上5分钟。
17、15.取出来翻一半，让鸡翅受热更均匀。放进微波炉3分钟，就可以享用了。汤可以拌饭。
18、烹饪技巧使鸡翅超入味软烂5要点：
19、鸡翅的背面，打上花刀。既可以使鸡翅充分入味，又可缩短鸡翅的烹饪时间。
20、先加入八角﹑花椒﹑姜片﹑葱段和少许盐，给鸡翅入个基本的底味。
21、为了使鸡翅味道更加的浓郁美味，再加入两勺蚝油和1勺辣椒油。
22、调完调料，倒入半碗啤酒进行腌制，可是鸡翅更加鲜嫩，易成熟。
23、入微波炉高火5分钟，中途取出翻面，再高火3分钟，即可。
24、营养功效鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，
25、对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
26、微波炉菜谱二：梅菜扣肉的做法
27、
28、1.梅干菜泡发后，洗去泥沙，切碎
29、2.姜葱蒜切碎后放入电压力锅中用植物油炒香，放入梅干菜，加入蚝油、 白糖、生抽、老抽调味
30、3.五花肉洗净放入压力锅中，焯水，等肉煮熟变色后起锅，将五花肉抹好老抽放入微波炉高火5分钟，上色取出切片
31、4.将切好的五花肉皮朝下摆在碗中，放入炒好的梅干菜，放进微波高火15分钟即可
32、微波炉菜谱三：蚝油南瓜的做法
33、
34、1.将南瓜洗净，切除外皮，将中心部位的瓜瓤软肉层用不锈锅勺挖除
35、2.把南瓜净肉切成2厘米左右的方块
36、3.大蒜粒去皮洗净，放置案板切成蒜茸，将蒜茸放入大碗中，加入蚝油、盐、色拉油和香麻油拌匀
37、4.切好的南瓜块倒入大碗中充分拌匀，使每块南瓜都沾裹上蒜茸酱汁
38、5.南瓜块放入可微波容器中，将容器密封盖盖上，把微波换气孔打开
39、6.放入微波炉大火“叮”5分钟至熟取出，小葱洗净切末撒上即成
40、烹饪技巧
41、购买整只的老南瓜，瓜瓤中的瓜籽量可不少。掏出来的南瓜籽可千万别把它给扔掉了，南瓜籽营养极其丰富，将它择选出来洗洗干净，晾干之后，入炒锅炒制或入烤箱烘烤，加点椒盐、五香粉等进去调味，
42、可以自制出一盘健康美味的小零嘴。
43、南瓜营养丰富。南瓜有降血脂功能，南瓜多糖具有类似磷脂的作用，能清除胆固醇，防止动脉硬化；南瓜有防治癌症功效，南瓜含有一些生物碱、 葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，
44、能消除和催化分解致癌物质亚硝胺从而有效地防治癌症；此外南瓜还具有有解毒、保肝肾功效。
45、微波炉菜谱四：红烧鱼头的做法
46、
47、1.鱼头清洗干净后放入微波炉专用的玻璃器皿里
48、2.挤入小半个柠檬汁，鱼头另一面也要挤一点
49、3.放入两勺老抽，两勺生抽
50、4.大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥
51、5.放入一勺蒜泥，一勺生姜碎
52、6.放入一勺白酒
53、7.放入大半勺韩式辣椒酱，半勺豆豉酱
54、8.放入半勺白糖，用手充分给鱼按摩2分钟
55、9.放置15分钟，中途再给鱼按摩2分钟
56、10.放入微波炉高火5分钟
57、11.玻璃器皿取出，锅里放一点油，把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里
58、12.汤水煮开后勾薄芡，撒上葱，淋在鱼上即可
59、烹饪技巧
60、鱼一定要买新鲜的，买来后不要冷藏， 冰箱里放的越久就越腥；
61、给鱼去腥，其实用柠檬效果最好，加点白酒更好，还能增香；
62、加入调味料后记得给鱼多按摩，那样鱼肉会快速入味；
63、放入微波炉后记得加盖，这样可以锁住鱼肉里的水分；
64、加的半勺糖可不要小看它的作用，会让鱼肉更鲜美好吃，味精就不用放了；
65、判断鱼有没有熟，最简单是看鱼眼，如果白了就基本熟了，当然每个微波炉不一样，自己掌握好时间。
66、看完上面的微波炉菜谱介绍，你是不是想自己动手做了呢？那就赶快行动吧。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
