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广西开展月饼制作技能比赛 44名选手同台比拼

2023-08-05 19:00:18 中国新闻网


(资料图)

图为比赛现场。 翟李强 摄

8月5日,2023年广西“八桂系列”劳务品牌3+N专项职业技能大赛——“合浦月饼师傅”劳务品牌专项赛在广西合浦举行,广西14个设区市的44名选手进行五仁叉烧月饼和蛋黄酥制作技能比拼。据悉,比赛举办地合浦是“中国大月饼美食之乡”,2022年合浦大月饼产量占广西大月饼产量80%。

图为参赛选手现场制作月饼馅料。 翟李强 摄

图为参赛选手制作五仁叉烧月饼。 翟李强 摄

图为大月饼出模瞬间。 翟李强 摄

图为大月饼出模瞬间。 翟李强 摄

图为工作人员展示刚出炉的五仁叉烧月饼。 翟李强 摄

图为刚出炉的五仁叉烧月饼。 翟李强 摄

图为比赛现场出炉的蛋黄酥。 翟李强 摄