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新鲜佛手果能直接吃吗 ?佛手柑怎么腌制-天天速看

2023-06-29 11:44:41 百科

佛手柑不仅是水果,而且很多地方有人将佛手柑切成长条腌制着吃,口感很不错。那么,佛手柑怎么腌制?佛手柑可以生吃吗?


(资料图)

佛手柑怎么腌制

主料:佛手柑五斤、尖椒1斤

1、从超市进行购买佛手柑、尖椒和其他辅料,然后将购买回来的佛手柑和尖椒进行清洗,清洗后并晾干。

2找到大小合适的能够装下所有食材的瓷罐或者玻璃容器,找到后将容器进行彻底的清洗,并用消毒液进行消毒,消毒后要清洗干净,清洗干净后进行阳光下暴晒晾干。

3、将洗干净的佛手柑和尖椒进行切条,切条的大小要适中,建议要小一点为宜,这样可以很快的入味,然后将切好的佛手柑进行晾干,切好的尖椒放置备用。

4、将清洗消毒后的瓷罐或玻璃容器放入干净的清水,再放入切好的佛手柑,再放进去适量的盐,然后盖上盖子,放置大约12小时。

5、放置大约12小时后,打开盖子将多出来的水倒掉,然后再放一次盐,再添加其他的辅料白酒、白糖、花生油和味精,然后盖上盖子,放置几天即可。

6、放置的天数根据每个人的口味而定,放置时间越久佛手柑入味越深,但不能放置时间超过15,避免发生霉变。

佛手柑可以生吃吗

佛手柑是一种鲜果类植物,在它成熟以后表皮呈现黄色,内部的呈现白色,因此可以和柑橘一样直接食用。一般的吃法就是削去外层的表皮,将里面的白肉取出即可食用。佛手柑在生吃的时候味道十分甘甜,咬起来也十分爽脆。